Como tod@s l@s Bloger@s sabíais, ayer se llevo a cabo el 2º encuentro de "inquietos por una alimentación sana". Fue un encuentro sencillo, ameno, cálido, divertido, enriquecedor,.... donde hubo calidad y cantidad humana. Fue un encuentro familiar, donde sólo nos falto la cocina, el centro del hogar.
Había pensado hacer un resumen de todo lo comentado, todo lo visto, olido y probado:
- La cocina como concepto
- La cocina como nuestro mejor laboratorio farmaceútico
- Los utensilios y recipientes para cocinar sano
- El calor
- Como cocinar los alimentos
- Ver, tocar, oler y probar alimentos desconocidos
- Y dos recetas
Y como siempre, muchas gracias a tod@s l@s inquiet@s y en especial a los alumnos mayores que asistieron.
Julio
Nota
En el próximo encuentro cocinaremos y si habéis hecho alquimia en casa con alguno de los nuevos alimentos que descubrimos ayer, si os apetece, podríamos compartir la receta ¡o probarla! ;-). Es sólo una propuesta.
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