¿ DÓNDE JUGAMOS ?
¿DÓNDE JUGAMOS?
XXXV CROSS DE LEGANÉS
PARQUE POLVORANCA DE LEGANÉS
DOMINGO 19 DE ENERO DE 2020 - 13:00 HORAS
lunes, 24 de junio de 2013
FELICIDADES A LOS 2 CORREDORES DE MONTAÑA DE LA ESCUELA, RUBEN Y QUIQUE
sábado, 22 de junio de 2013
viernes, 21 de junio de 2013
CINCO RAZONES PARA DEJAR DE COMER PAN BLANCO
El pan,
«fruto de la tierra y del trabajo del hombre», es el alimento básico de nuestra
civilización. Pero ha llegado el momento de dejar de consumir pan blanco. Ahora
verá por qué.
Demasiado mezclado
El trigo ya
no puede considerarse un alimento sano. Aunque sea ecológico o integral, el
trigo moderno es demasiado híbrido. Contiene una elevada cantidad de glutamina,
una proteína que tiende a irritar las paredes intestinales, y muchos menos
minerales y vitaminas que hace cientos de años.
Es una
verdadera lástima, porque el trigo era realmente un alimento adecuado y hoy en
día se utiliza en multitud de harinas y alimentos, en especial como espesante.
Demasiado pobre en fibra,
vitaminas y minerales
En el pan
blanco, la mejor parte de la harina se ha retirado para dársela a los cerdos y
a otros animales de granja. El trigo integral no es bueno para la salud, pero
al menos contiene fibra, vitaminas y minerales. Para elaborar pan blanco, por
el contrario, se retiran del trigo el germen y el salvado.
El resultado
es un producto casi sin fibra y sin apenas vitaminas ni minerales, un producto
que en el fondo no es más que almidón; sencillamente calorías sin nutrientes
esenciales.
Lo mismo
ocurre con los cereales para el desayuno. Cuando compre cereales no se deje
impresionar por las etiquetas que indican que han sido “enriquecidos” con
vitaminas. La razón por la que a veces se "enriquecen" los cereales
es precisamente porque los científicos se dieron cuenta en 1945 de hasta qué
punto eran pobres en nutrientes. Vamos, que la caja de cartón de los cereales
contiene casi tantos micronutrientes como los propios cereales, si no más.
Los
fabricantes añadieron entonces 3 ó 4 vitaminas y un poco de hierro. Pero esto
es como si alguien le robase 10.000 euros de su cuenta del banco y luego
decidiese "enriquecerle" dándole un par de euros.
Demasiado salado
El pan
blanco moderno está demasiado salado. Contiene de media 19 g de sal por kilo de
pan. Una barra (250 gramos) contiene 4,7 g de sal, lo que supone casi la
cantidad máxima diaria que recomienda ingerir la OMS (5 g/día/persona). Según
datos recogidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
(AESAN), en España la principal fuente dietética de sodio en la población
adulta es precisamente el pan.
Aunque no se
añada sal en su fabricación, el pan sin sal contiene sin embargo de 0,2 a 2,2 g
de cloruro de sodio por kilo.
Demasiado dulce
El pan
blanco no es un azúcar lento, más bien es un azúcar de combustión rápida con un
índice glucémico elevado, que provoca un gran desgaste de insulina y reacciones
de hipoglucemia.
El índice
glucémico indica el efecto de los alimentos en la glucemia (nivel de glucosa en
sangre) durante las dos horas siguientes a su ingesta.
El índice
100 de glucemia (el máximo) corresponde a la glucosa pura y... ¡al pan blanco!,
que no es más que almidón, como ya ha visto, y el almidón a su vez no es más
que una cadena de moléculas de glucosa.
Esto quiere
decir que consumir pan blanco es peor que comer terrones de azúcar: hace que
aumenten escandalosamente los niveles de azúcar en la sangre, lo que afecta al
páncreas y provoca un pico de insulina, con el consiguiente riesgo de
desarrollar en un futuro resistencia a la insulina, diabetes, obesidad y
enfermedades cardiovasculares.
Demasiado gluten
El trigo
moderno, resultado de procesos híbridos, se ha seleccionado por su riqueza en
gluten. El gluten es una mezcla de proteínas. Cuanto más gluten haya en la harina,
más fermenta el pan y se vuelve más elástico y esponjoso. El pan parece más
apetitoso, más hinchado y, por tanto, se vende mejor.
El problema
es que el sistema digestivo de muchas personas no tolera las cantidades de
gluten que presenta el pan moderno. La intolerancia al gluten provoca
cansancio, dolores abdominales, diarrea, reflujo gastroesofágico, problemas
articulares, eccemas e incluso trastornos neurológicos.
¿A qué esperamos para rebelarnos?
El filósofo,
escritor y cineasta francés Guy Debord (muy vinculado a España y a la cultura
española, por cierto) fue muy gráfico al explicar su sorpresa ante la
indiferencia con la que las panaderías francesas sustituyeron el auténtico pan
por una imitación y ello no hubiera provocado una nueva Revolución Francesa:
«Durante el periodo que precede a la Revolución de 1789, nos acordamos de la
multitud de motines populares que se desencadenaron como consecuencia de
moderados intentos de falsificar el pan. (...) Cuando vimos, hace ya diez años,
que el pan desaparecía en Francia, casi siempre sustituido por un pseudopán
(harinas no panificables, levaduras químicas y hornos eléctricos), no sólo esta
situación traumática no despertó ningún movimiento de protesta y de defensa
(…), sino que literalmente nadie habló de ello». (1)
Conclusión
Si no hay
posibilidad de hacerse con verdadero pan, le aseguro que comer sardinas,
ensaladas, huevos fritos y jamón sin pan sienta muy bien.
Si está
acostumbrado a consumirlo, incluso se sentirá sorprendentemente más ligero y
con más energía después de una comida sin pan.
¡A su salud!
Juan-M. Dupuis
miércoles, 19 de junio de 2013
martes, 18 de junio de 2013
lunes, 17 de junio de 2013
LOS DUENDECILLOS, DEDICADA A MI ESCUELA
Hola, soy Jara, os quiero dedicar mi primera composición ya que fuisteis los primeros en escucharla el día de la fiesta de La Escuela. La he estrenado hoy en el centro cívico La Serna con la Orquesta de Lola del conservatorio de Móstoles donde también estaba Pablo J. Berlanga que es quien ha hecho los arreglos. Espero que os guste. Saludos
Jara
ll TROFEO EXCMA. DIPUTACION DE TOLEDO.RELEVOS 4x100 CADETE FEMENINO
¡Menuda tardecita ayer en Toledo!!. Soportamos unos maravillosos 37ºc y un retraso sobre el horario previsto de Record Guines. No obstante mereció la pena esperar hasta el final para presenciar estos 4x100 relevos femeninos donde nuestras chicas cadetes nos brindaron a todos los allí presentes con esta fantástica carrera. La prueba estaba prevista a las 21:20 hs pero al final se celebró pasadas las 23:00 hs.
Con el tiempo que hicieron, 52.37, tienen a día de hoy la novena mejor marca de España. FELICIDADES
Con el tiempo que hicieron, 52.37, tienen a día de hoy la novena mejor marca de España. FELICIDADES
viernes, 14 de junio de 2013
LA HUMANIDAD HA OLVIDADO CÓMO SER FELIZ
“Hemos perdido el arte de las relaciones sociales”
La humanidad ha olvidado cómo ser feliz, advierte el sociólogo polaco
“El límite
entre lo laboral y lo personal ha desaparecido”
“Hay que replantearse el concepto de felicidad, se lo digo totalmente en
serio”. El hombre que bautizó este tiempo de incertidumbre como modernidad
líquida repara durante gran parte de la conversación en el deseo más
universal de la humanidad. El filósofo y pensador Zygmunt
Bauman (Poznan, Polonia, 1925) cree que se nos ha olvidado cómo
alcanzarla: “Generamos una especie de sentido de la culpabilidad que nos lo
impide”.
Bauman recaló recientemente en la capital para ofrecer una conferencia en
la Universidad Europea de Madrid a propósito de su último libro Sobre la
educación en un mundo líquido, publicado en 2013. La conversación
transcurre en una mesa de reuniones, frente a una botella de agua que apenas
toca y un gran ventanal. Y ahí, con un gesto grave como su voz, profundiza
sobre la felicidad, la crisis económica, las redes sociales o la juventud. “La
búsqueda de una vida mejor es lo que nos ha sacado de las cuevas, un instinto
natural y perfectamente comprensible, pero en el último medio siglo se ha
llegado a pensar que es equivalente al aumento de consumo y eso es muy
peligroso”, señala el premio Príncipe de Asturias 2010. Con
mirada enérgica, anima a cambiar los referentes: “Hemos olvidado el amor, la
amistad, los sentimientos, el trabajo bien hecho”. Lo que se consume, lo que se
compra “son solo sedantes morales que tranquilizan tus escrúpulos éticos”,
despacha el filósofo que, a sus 88 años, arranca y despide el encuentro
matutino fumándose una pipa de tabaco y un cigarro.
Describe un círculo vicioso familiar a propósito de la
asociación de felicidad y consumo. El padre o la madre que dedican parte del
sueldo a comprar la consola al hijo, porque se sienten culpables al no
dedicarles tiempo. Le hacen el regalo, pero el modelo queda obsoleto pronto y
se comprometen a facilitarle el siguiente. “Para pagarlo necesitarán más éxito
profesional, estar más disponibles para el jefe, usar un tiempo que quitarás a
tu familia...”.
Zygmunt Bauman no tiene teléfono móvil ni perfil en las redes sociales,
pero “desgraciadamente” se ve obligado a observarlos de cerca: “No tengo más
remedio que interesarme por estos fenómenos por motivos profesionales”. Abomina
de ellos porque considera que invaden todos los espacios y diluyen las
relaciones humanas. “El viejo límite sagrado entre el horario laboral y el
tiempo personal ha desaparecido. Estamos permanentemente disponibles, siempre en
el puesto de trabajo”, dice.
No le gusta el papel que juegan en la vida laboral y tampoco el que
suplantan, en su opinión, en las relaciones personales. Se acuerda de Mark
Zuckerberg, que ideó la red Facebook para ser un chico popular.
“Claramente ha encontrado una mina de oro, pero el oro que él buscaba era otro:
quería tener amigos”.
“Todo es más fácil en la vida virtual, pero hemos perdido el arte de las
relaciones sociales y la amistad”, se detiene. Las pandillas de amigos o las
comunidades de vecinos “no te aceptan porque sí, pero ser miembro de un grupo
de en Facebook es facilísimo. Puedes tener más de 500 contactos sin moverte de
casa, le das a un botón y ya”.
Autora
Pilar Álvarez 12 JUN 2013
jueves, 13 de junio de 2013
martes, 11 de junio de 2013
miércoles, 5 de junio de 2013
lunes, 3 de junio de 2013
FUSPLAS EN NYC
Tras el acuerdo firmado con el alcalde de NY, desde hoy y hasta el domingo 9 de Junio, fecha en el que comienza el Campeonato del Mundo de Pechoplanig, los taxis de NYC portarán la imagen de FUSPLAS.
FUSPLAS INVADE LOS COMERCIOS
FELICIDADES A L@S JUVENILES DE NUESTRA ESCUELA, GRANDES EN EL CTO. DE MADRID
Gran campeonato el realizado por l@s alum@s de nuestra escuela en el Cto. de Madrid Juvenil. Dani campeón de 110mv, Aitor campeón de los 100ml y Dani 4º, Dani 2º en Altura y nuestra gran Laura, campeona del 200ml. Felicidades de toda La Escuela.
domingo, 2 de junio de 2013
FRANCHESCCO RÖMMER - O´PERES PRESENTA A FUSPLAS, LA MASCOTA DEL CAMPEONATO DEL MUNDO DE PECHOPLANING
Franchescco Römmer,
responsable de comunicación del Comité Organizador del Campeonato de mundo de
Pechoplaning 2013, presentó en la tarde de ayer, ante cientos de periodistas de
más de 50 nacionalidades, a FUSPLAS, la mascota del campeonato.
Franchescco dijo “esta
mascota inspirará a muchos niños y jóvenes pechoplanistas de todo el mundo”. FUSPLAS
fue seleccionada por la FIP y el COP tras examinar 57 propuestas de seis
agencias de máximo prestigio.
FUSPLAS no es un peluche, es casi
humano. Representa la fuerza, la destreza, la belleza...
Suscribirse a:
Entradas (Atom)